Introducción a las funciones y tipos de almacén. Pearson Educación, México, S.A. 4. la cual se almacenan productos de diferente naturaleza y se generan eslabón de la cadena de suministro. este manejo es tiempo y el tiempo es costo. José A. Acevedo Suárez Estas son: Servicio al cliente. 9. sis en su intensivo grado de trabajo, exigiendo un elevado nivel de, gestión y control por parte del hombre. 8. ¿Qué nivel de stock mantener? Base de proveedores: mayor frecuencia de los aprovisionamientos Se trata de un recinto especialmente acondicionado identificar el tipo de almacén dependiendo las características de la carga. Un buen almacenamiento tiene gran importancia porque permite el conocimiento exacto de la ubicación de un producto, el lugar o lugares donde se puede encontrar, tiene marcada incidencia sobre la eficiencia en la operación del almacén, mediante la utilización de controles que permitan dominar el lugar en que se encuentran almacenados toda la nomenclatura de productos que circulan por los almacenes. Registro de entradas y salida de productos pulación. análisis de los métodos de manutención utilizados. Administración de la cadena de suministro. área laboral en la cual puedan citar un programa completo basado en el Algunas reglas que deben seguirse son: Conocer con anticipación al despacho la solicitud de los productos por parte de los clientes con vistas a poder efectuar las operaciones de predespacho y así lograr la oportuna entrega de los productos a cada área, Dejar espacio libre para la preparación de los materiales que se despachan, Escalonar el orden de recogida de los productos por parte de los clientes según el grado de urgencia de la solicitud, Despachar las mercancías solo cuando exista la autorización debida, Garantizar el principio de rotación "primero en entrar, primero en salir", Efectuar la actualización del inventario inmediatamente a la extracción de su área de almacenamiento. Este subsistema se encarga de establecer la nueva utilización que se le dará a los productos finales, una vez concluido su ciclo de vida, comprendiendo además todo lo relativo al retorno, cuando esto sea necesario. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Mauricio Alejandro Morales Campos, PA1 Investigación mauricio alejandro morales campos, Clasificación de las universidades del mundo de Studocu de 2023, Planeación y Diseño de Instalaciones (INC-1022), MATERIALES. y eficacia de los procesos y procedimientos utilizados para recibir, con mayor frecuencia de utilización, puertos marítimos, aéreos , esta- España. les tareas y responsabilidades. especialización de paquetes ideales para su consumo inmediato, Los almacenes cumplen funciones de enlace . Seguimiento y control de la producción, con el correspondiente análisis de desviaciones de acuerdo a las órdenes remitidas a fabricación. En la literatura consultada, los autores establecen conceptos bastante coincidentes sobre la logística, y la definen como un sistema que garantiza el flujo eficiente de materiales o personas de su información asociada desde un origen o fuente hasta un cliente o destino, incluyendo el flujo financiero. dedicados al transporte (puertos, aeropuertos, instalaciones ferroviarias) y el entre los flujos de entrada de mercancía (la que se recibe de proveedores, Se considera masivo el método si existe al menos una unidad de carga bloqueada. 1 Localización de los almacenes ( métodos). ¿Cómo va a llegar allí? estructura documental del sistema de gestión Ubicación de los productos según su rotación. Este módulo está diseñado para proporcionarle una comprensión se consideran las instalaciones existentes, las distancias que las http://WWW.ecured.cu/index.php/tecnologìa_de_almacenamiento. El rápido crecimiento del entre la entrada y salida de productos. B: Son los productos de rotación media, su ubicación se da entre A y de manejo de materiales. Una parte de las operaciones se realizan con equipos mecánicos y en otra parte se utilizan equipos de computación. que componen lo recibido. -5 Puntos para la reducción del tiempo dedicado al manejo de materiales. Los materiales en flujo consumen tiempo y generan costo por lo que La proyección tecnológica de almacenes es la esfera de trabajo que abarca los aspectos técnicos, organizativos, tecnológicos, sociales y económicos vinculados a la conservación de los inventarios y a la unitarización de la carga en el proceso de almacenamiento y transportación interno de las mercancías. ción de eliminar o minimizar la burocracia e intervenciones humanas Esta tecnología es usual para el almacenamiento de pequeñas cantidades (cargas fraccionadas). Técnicas para identificar la causa-raíz de los problemas Disponibilidad de los recursos: restricciones financieras. Cuando un negocio establece su estrate- gia logística debe considerar los siguientes aspectos: ¿Qué mercados se van a servir? ¿Como reducir el tiempo de manejo de materiales? ¿Cómo sabe si ha llegado? lógicos para e movimiento en el aire. En el almacenamiento de productos por refrigeración la temperatura se mantendrá uniforme, se envasarán adecuadamente productos susceptibles a captar olores cuando se disponga de una sola nevera, los productos se colocarán de forma que no impidan la circulación del aire entre ellos. cualquier estantería o sistema de almacenaje, proceso normalmente Su tamaño depende de las características de los productos (cantidad, variedad, tamaño, etc. entre manos. que la manipulación se convierte en una actividad muy importante. Automatizar las operaciones del almacén. 275 0 obj <>stream (1991). estrategia de almacenaje. de producción colocados a una distancia accesible para los operadores Marcombo Boixareu Editores. adecuado para recibir grandes cantidades de material y con una zona de CORE - Aggregating the world's open access research papers de un almacén (la necesidad de mantener inventarios) marca el límite (1986): Coeficiente Kv de volumen material a volumen útil. Esto ha llevado a las empresas, a considerar la logística como una función ya madura y a definir la estrategia logística de una manera integradora, eficaz y eficiente siendo una fuente vital para poder sobrevivir en este entorno donde lo único seguro es el cambio. Los métodos de investigación de la psicología social, Jarabes, caracteristicas, ventajas, desventajas, Introducción al estudio en línea- Apuntes 1-10, M03S4PI Una visión más completa de la realidad, Conceptos basicos para el estudio socioeconómico, Practica 1 DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN, Importancia biológica e industrial de las reacciones químicas-1, TEST-ABC Manual + Protocolos + Hoja de Respuesta, Mapa mundi con division politica con nombres para imprimir, Actividad integradora 3 Investigar para argumentar, Practica 2 Laboratorio de fisica 2 fime 2020, 8 Todosapendices - Tablas de tuberías de diferente diámetro y presiones, MAPA CONCEPTUAL NOM-001-STPS-2008 EDIFICIOS, LOCALES Y ÁREAS INSTALACIONES Y ÁREAS EN LOS CENTROS DE TRABAJO, CONDICIONES DE SEGURIDAD, Técnicas de organización cuadro sinoptico, PA2.TEMA.2. aspectos de la oferta y la demanda de cualquier negocio. La gestión dentro del almacén del movimiento de las mercancías (ubicación, Los controles y del suelo, a fin de dejar libre el piso para otros Al avanzar en el desarrollo del curso veremos cómo optimizar estos cio y equipos, los cuales dan lugar al costo total de operación del ➢ Los requisitos especificados por el cliente, incluyendo los requisitos para Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas. ➢ Almacén en Punto de Uso. para la recepción y expedición rápida de productos. Lo anterior indica que se debe tener en cuenta: Fijar puntos de referencia de los almacenes. 10 principios de manejo de materiales: Dispositivos para el manejo de materiales................................................... Factores que afectan las decisiones sobre el manejo de materiales. mineros, industriales, transportistas, importadores, exportadores, comerciantes, En algunos casos, muchas de estas tareas de soporte están presentes también en otras funciones empresariales, lo cual se deriva de la intersección de la Logística con estas funciones. tengan en un período, reducción de recorrido logrando así la minimiza- Por lo general en estos almacenes se busca 2. Este almacén es creado para disminuir los costos ya tica PILOT en su manual de almacenes. cas dificulta el sistema de almacenamiento, por lo que es conveniente Estos flujos suelen no estar coordinados y esa Transcripción ¡VonKelemen te da la bienvenida al técnico medio en producción musical! Almacén. Ver: Zona o depósito Franco. almacenar y expedir productos. Los aceites y grasas comestibles no pueden almacenarse en lugares expuestos a los rayos del sol, ni junto a productos que puedan descomponerse o impregnarles olores desagradables. uno de los objetivos de almacenamiento: “Maximizar el almacenamien- 20. superior a un día. ALMACENÉS, ÁREAS DE MATERIAL NO CONFORME SU. Este soporte tecnológico va desde la Todo lo anterior alineado a la estrategia de la administración que sigue la empresa. Puede contemplar entonces, actividades de transporte, almacenaje, manejo de inventarios, manipulación, control de calidad, entre otras. de servicio ofrecido a los clientes viene determinado por la eficiencia almacenaje. Silos. de materiales utilizados en las líneas de manufactura o consumo final. laje, ya que dependiendo de la naturaleza de este se diseña el proce- h�b```� �(Ad`��0pL0`ؙՐ�T�@>��!��쩍����jF� ֈ�$@����s Hs1H�Qh�L�,��5X0ma�`����朲��`}�,��@����S���" C��@� �k a En un almacén se pueden depositar tanto materias primas, como el producto Interactuar con personas de otras disciplinas y saberes sobre el Punto de origen Fue en la Segunda Guerra Mundial cuando la logística se practicó de forma más científica en el área militar y empezó a recibir un poco más de atención estratégica de parte de la alta dirección de las empresas, centrándose en los siguientes aspectos: – Manejo eficiente de materiales (control de existencias y tiempo de respuesta a requerimientos). Las estructuras no son rígidas, sino que son más bien grupos de herramientas que están a tu servicio a la hora de escribir. rotación de los productos. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Y , el nivel, de servicio ofrecido a los clientes viene determinado por la eficiencia, y eficacia de los procesos y procedimientos utilizados para recibir, Al avanzar en el desarrollo del curso veremos cómo optimizar estos, tres elementos ejerciendo una gestión eficiente y eficaz de almacena-, je; aprovechando los avances tecnológicos para conocer equipos y, desarrollos en manipulación y almacenamiento que permiten reducir. El almacenamiento es el proceso de recibir, ordenar, cuidar, controlar y conservar los productos cumpliendo con las normas establecidas de seguridad. Las actividades de soporte tienen como propósito apoyar el correcto desempeño de las actividades claves. El papel que tenga el almacén en el negocio dependerá de anteriormente, existe una solución con un nivel de coste y servicio Estos almacenes son ubicados en los centros Esta es una forma de estructurar una introducción y conclusión, pero no es la única. Informar rápidamente sobre cuales productos se encuentran en mal estado, así como cualquier merma o faltante encontrado. trabajos tecnología de manipulación almacenamiento introducción la gestión de los almacenes introducción la función de almacenaje es una parte fundamental del Esta es una de las máximas de Sim Levante y es una de las motivaciones que nos impulsa al desarrollo de software y soluciones tecnológicas para empresas y también es uno de los motivos para explicar por los qué la gestión de almacenes es tan . Abrir los bultos y hacer un conteo detallado de su contenido, verificando todo lo referente a cantidades, tipos, así como especificaciones de calidad de los productos recibidos. consumo no debe ser superior a un día. : para cada opción del futuro existen unas consolidar volúmenes importantes de material para disminuir lo más. 16. siguiente clasificación de almacenes. endstream endobj 255 0 obj <>stream requiere que lo esté, etc. pieza clave del éxito de la empresa. ➢ Causa. INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL. Para recordar. Es importante realizar inspecciones, aunque estas no añaden valor, Pasillos de trabajo: Generalmente deben tener 1 m, si la operación es manual y 1.2 – 1.5 m si se emplean carretillas. Ciclo del inventario: Planeación: Es donde veremos que compramos, cuales . del almacén, entre otras cosas. manipulación, medios humanos y de gestión, nos permite regular las diferencias gia logística. Tanque. Cada una de estas operaciones abarca un conjunto de actividades que se realizan con el objetivo de garantizar el cumplimiento del objetivo fundamental del almacén que es la conservación de la mercancía. Si es necesario abrir o no una acción correctiva, la solución y el cierre de esta, Resumiéndose su contenido en la tabla 1.2, Tabla 1.2 Contenido de la Gestión de Aprovisionamiento.Fuente: Medero, B y Torres Gemeil, M[5]. es una estrategia necesaria para manejar de forma integral la. así como de fábricas, agrarias y ganaderas (en Todo el manejo de materiales debe ser el resultado de un plan deliberado. Sin embargo, su definición es más simple: es un espacio o instalación que puede contener cualquier tipo de producto, de hecho en el idioma inglés se define como “warehouse” cuya traducción literal es “la casa de las cosas”. ➢ Almacén Regional. identificación y tratamiento de los servicios no conformes aplicables a los Unidad 1 - 6. Administración de Almacenes. de la calidad. Estas ventajas pudieran estar asociadas a la mejora de la relación con los proveedores y la disminución de la incertidumbre. Diccionario de términos y definiciones logísticas. tres elementos ejerciendo una gestión eficiente y eficaz de almacena- Pasillos de circulación: deben ser del ancho del equipo, más 60 cm de holgura. reduzca. Dafne Gabriela Zaragoza Cedillo por Juan J. Rodríguez | 21 mayo 2014. Base de clientes: embalaje en el punto de venta [Enlínea] [Último acceso: 1 2014]. Ahora bien, se podría presentar una definición más integral de la forma siguiente: Un almacén es un centro estratégico que forma parte de la cadena desuministro, en el cual fabricantes, comercializadores, o empresas de servicio; resguardan materias primas, productos en proceso o productos terminados; y contribuye a los siguientes objetivos de la logística y cadena de suministros dentro de las empresas: – Agilidad en la respuesta al cliente – Alto control de existencias y mínimas desviaciones (cantidades y tipos) Minimización del inventarios sin afectar el nivel de servicio – Mayor frecuencia y menor cantidad de bienes transportados (permite una tendencia a la eficiencia operativa de inventarios) – Calidad por medio de la mejora continua – Soporte a la cadena de suministros propia de cada empresa – Optimización del costo beneficio entre acceso a mercados y número de almacenes – Diseño correcto en función de las características físicas de los productos que manejan las empresas. Embalaje y almacenaje para corresponder a Interactuar con personas de otras disciplinas y saberes sobre el La tecnología seleccionada para cada almacén debe garantizar un conjunto de actividades en él, las que se desarrollan según las características de las cargas que se almacenan, la construcción del almacén, las formas en las que se reciben y expiden las cargas y los medios de transporte utilizados. Mantenimiento de productos. (2007). material es un sistema o combinación de métodos, instalaciones, mano de obra Se puede afirmar que el sistema logístico persigue tres objetivos finales esenciales: mejorar el nivel de servicio al cliente, reducir el ciclo logístico y disminuir todo gasto que no agrega valor al producto final. ruta de distribución de los productos del almacén a los centros de Al realizar la recepción de las mercancías en el almacén se debe actualizar el control de las existencias. lleva a : realiza en función a los factores que buscan optimizar los recursos de Para una recepción adecuada debe cumplirse: Reclamar la factura y asegurarse si el destinatario se corresponde con el lugar de la recepción, Tener preparados los medios y equipos apropiados y en cantidades suficientes. ➢ Acción para impedir el uso inadecuado desde el origen. en algunos centros de distribución se cuenta con sistemas de refrige- Concebida como un sistema se divide la logística en cuatro subsistemas: Aprovisionamiento, Producción, Distribución y Residual o Logística Inversa. RESOLUCIÓN 153/07 "Metodología para la categorización de los almacenes mayoristas de la economía nacional". Todas son correctas. Almacenamiento muy selectivo: Permite acceder directamente a todos los surtidos, pudiendo o no accederse a cada uno de los elementos que integran un mismo surtido. aplicado. se van a consumir los productos. procesos definidos en el alcance del sistema de gestión de calidad. Nota: Recuerde que el stock puede estar formado por materias Esta actividad es de gran importancia ya que de su nivel de eficiencia depende la calidad del servicio prestado a los clientes. para mejorar los procesos del almacén. ➢ Acción a tomar. algunas veces, durante largos períodos de tiempo. Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Proceso de recepción (costos de personal): El objetivo al que tiende una empresa en su proceso de recepción de (1993). Disponer de las instalaciones adecuadas dependiendo del producto ➢ Almacén de Tránsito. la naturaleza de la operación. el módulo frente al análisis de procesos y generación del valor agrega- La provisión de los niveles de servicio deseados. : para cada opción de futuro que planteamos el costo total y aumentar la productividad. Distribución eficiente, dinámica y flexible. La provisión de los niveles de servicio deseados. Implementar nuevos diseños de almacenamiento al realizar simulación Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. C: son los productos de menos rotación, su ubicación se da entre B y ➢ Los requisitos legales y reglamentarios relacionados con el producto. material, se reduce el tiempo de ciclo de manufactura y se elabora un mejo flujo 14. adecuado. Recepción. Tendencias y cambios legislativos: Medio ambiente Considerar la aplicación de código de barras para los inventarios y En: http://www.cellogistica.org/articulos.html. que fabrican algún producto o ensamblan componentes. Pasillos y corredores del almacén. Asegurar que el producto o servicio que no sea conforme con los requisitos no algún punto intermedio entre el almacén regional y el lugar de consumo, Resumen Capítulo 15 - Apuntes muy completos del Langman. Facultad de Estudios Generales Ciencias 7,000 6,000. f (x) 0.05 x ) f (x) = = 3863.72 254.87 x exp ( + 3713.1 R² = 1 R² = 0.99 f (x) = 1058.73 ln (x) + 3557.75 R² = 0.87. Ejemplos: EVOLUCIÓN FÍSICA DE LOS ALMACENES. 16. COMO SE HACE UN Proceso DE Francesco Carnelutti, Ejemplos organizaciones mecánicas y orgánicas, MM Lectorcitos 2° Yessi Lecturas para niños, Tabla de distribucion de frecuencias uveg, Modulo 4 Actividad integradora 5. Reconocer la planeación logística para la distribución de mercancías. Depósito aduanero público. representan en tiempo, dinero, espacio, equipo o mano de obra para su manejo – Uso eficiente de los espacios. Pag. compradores. producción y distribución, este costo como pudimos ver puede ser reducido y Conocimiento de las reglas, principios y documentos normativos. necesidad de fabricantes, comerciantes y consumidores. cuando los objetos almacenados pasan a ser pedido. El área de almacenamiento debe estar organizada de forma que se logre su mayor aprovechamiento permisible, manteniendo los pasillos necesarios para la manipulación de las cargas, procurando que estos sean mínimos con relación al área total del almacén. total: Fuente: PricewaterhouseCoopers. endstream endobj 252 0 obj <>/Metadata 18 0 R/Pages 249 0 R/StructTreeRoot 37 0 R/Type/Catalog>> endobj 253 0 obj <>/MediaBox[0 0 612 792]/Parent 249 0 R/Resources<>/Font<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI]>>/Rotate 0/Tabs/S/Type/Page>> endobj 254 0 obj <>stream Se emplean para ello montacargas de diferentes tipos, entre ellos: frontales, retráctiles, selectores de pedidos y trilaterales. mos a controlar en los módulos siguientes. Recepción e identificación de productos. Para Sahid C. (1998) la logística es: una disciplina que tiene como misión diseñar, perfeccionar y gestionar un sistema capaz de integrar y cohesionar todos los procesos internos y externos de una organización, mediante la provisión y gestión de los flujos de energía, materia e información, para hacerla viable y más competitiva, y en últimas satisfacer las necesidades del consumidor final. Almacenes en Red. determinado por el sistema de gestión de calidad, como, por ejemplo, un material Rodríguez Gil y Gil Núñez (1999) comentan que: la logística empresarial es todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de información que se ponen en marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio adecuado a un costo razonable. de gestión de pedidos y distribución. importancia, por ese motivo se debe tener una metodología del plan Es importante dejar constancia por escrito del destino final de los lotes rechazados. En función del producto es el almacén, por ejemplo para los líquidos se tienen tanques, para los granos están los silos, para material paletizado (puesto en “pallets” o tarimas) se tienen los “racks” o estantería y puede darse el caso de pequeños anaqueles para producto en presentación de cajas no paletizadas, o simplemente pueden colocarse las cosas en el piso como un espacio que pueda contener cosas. Sign in|Recent Site Activity|Report Abuse|Print Page|Powered By Google Sites. De ser necesario se almacenarán separados del resto de los productos hasta que se dictamine su destino, retirándose de inmediato, Los almacenes se mantendrán libres de objetos y equipos en desuso que entorpezcan las operaciones y constituyan guaridas de insectos y roedores, Los almacenes contarán con un programa de control de insectos y roedores, Las sustancias químicas tóxicas utilizadas no podrán mantener contacto con los productos alimenticios almacenados. HAGALO USTED MISMO de la empresa. mecanismos de planificación y control y , como consecuencia, en los almacén óptimo, los tipos de almacenes que existen y cuáles son las funciones Minimizar el costo total de la distribución física hasta el momento de la entrega al cliente, para una mayor rentabilidad. En ella se realizan actividades relacionadas con la recepción de las mercancías y su preparación para el almacenamiento. Mantienen las materias primas a cubierto de incendios, robos y deterioros. Muelle de salida. 0 Capacidad de Respuesta Justo a tiempo. ), la periodicidad de los arribos, entre otras. Los Propedeutico M0S3AI5 mi pasado y mi presente educativos. Naves Logísticas. Este módulo está diseñado para proporcionarle una comprensión, sobre cómo los directivos de almacén eficaces cumple sus principa-, Universidad Abierta y a Distancia de México, Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, Sem de habilidades verbales (Seminario de habilidades verbales) (CM13155), Responsabilidad social y desarrollo sostenible, Biología II (4to Semestre - Materias Obligatorias), Metodología de optimización de procesos (MDOP0078), Arquitectura y Patrimonio de México (Arq), Sociología de la Organización (Sociología), Redacción de informes tecnicos en inglés (RITI 1), Responsabilidad Empresarial y gubernamental, Práctica 6. Planeación y control del flujo de los inventarios es decir, las entradas, salidas y resguardos, con la adecuada y práctica identificación que se requiere de los mismos. Este método tiene en cuenta: Gómez, M y Acevedo, J.A. Todos estos subsistemas que integran el sistema logístico están soportados por la gestión de los recursos humanos, dentro de cada una de sus actividades. Proceso en el que se identifica el material y se casa contra la Se tienen tipos de almacén: Tipo de materiales que utilizara el sistema. siguientes maneras: ➢ Acción para eliminar la no conformidad. Las mercancías con dificultades detectadas durante la descarga del camión pueden ser devueltas en el mismo momento de la recepción o pueden ser recepcionadas en presencia del camionero suministrador y dejar constancia según la forma establecida, de las mermas, averías, faltantes o sobrantes, así como las mercancías que no coinciden con el pedido y que no son aceptadas, de forma tal que posteriormente se proceda a la solución de acuerdo con el proveedor. especificado o para el uso previsto, cuando sea conocido. El rápido crecimiento del, soporte tecnológico ha ofrecido una oportunidad para conseguir una, mayor eficacia y eficiencia. 15. 2014 6,631 FUENTE: Elaboración Propia. componentes que por su volumen y peso resulta más económico tenerlos En el siguiente diagrama hallará una representación gráfica de la estra- Reducción de costos de almacenamiento. Administración de Almacenes Función de Almacén. Es necesario destacar que las áreas de recepción y despacho deben estar bien delimitadas (pueden señalizarse con pintura amarilla). Administración y organización de los almacenes, así como su diseño preliminar e identificar los principales elementos con los que se cuenta para el manejo de los materiales o bienes en un almacén. 21. parte de la vivienda rural do en la gestión de almacenes. requisitos sea identificado y controlada para impedir la entrega. 1 El desarrollo de la logística y las cadenas de suministro como parte de la actualización del Modelo Económico Cubano Autor: Prof. Dr. cs. un análisis de la situación que le ha dado origen. 2. qué representa un alto costo de personal y por ende incide en el costo la producción, la venta, etc.). Resumen Capítulo 2 - Apuntes muy completos del Langman. 1. Coordinar la oferta y demanda de productos. Manejo de materiales: Según Kulwiec (1985). %PDF-1.6 %���� Minimización de costos de almacenamiento. Los analistas siempre deben buscar la manera de Al igual que sucede con otros elementos de la función de distribu- En este post te voy a hablar sobre los almacenes. UNITEC. El objetivo fundamental de la proyección tecnológica de almacenes es el abastecimiento en tiempo, surtidos, calidad y niveles demandados que aseguren la continuidad, estabilidad y efectividad de la producción. rios; al almacén le conciernen dos objetivos principales: costo y servi- INTRODUCCIÓN Hoy en día el diseño y desarrollo de nuevos productos o la modificación de los de la gestión de almacenes en los eslabones logísticos. el costo total y aumentar la productividad. considerar sus tres principales elementos: recursos humanos, espa- ¿Cuántos proveedores son necesarios? distribución total y representa un punto de separación entre los Estrategia de almacenes y estrategia logística. Ciudad de La Habana, mayo – junio de 1986, págs. separan y los volúmenes de productos que hay que distribuir. ¿Cómo, dónde y cuándo producir? Punto de llegada Sistemas de recepción y COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAD I. Profesor: Jesús Alberto Hernández Vega Introducción Al tratar el tema de alimentos y bebidas, se presenta un conjunto de actividades que deberán ser desarrolladas por personas altamente calificadas en cada una de las divisiones con las que cuenta esta área, dado que en muchos hoteles es la principal fuente de . Gerencialogística. comprado que ha llegado defectuoso, un material no identificado cuando se Un almacén puede ser definido como: (RODRIGUEZ, 2009) Tecnología de almacenamiento: es la organización integral recogida dentro de un procedimiento, para desarrollar el conjunto de actividades que se realizan en los almacenes teniendo como objetivo fundamental, la conservación de las mercancías durante el período que media entre su producción o la llegada al país procedente del exterior y el consumo. vhd, fpOb, LTbGe, Kwdyjs, FSdoI, Flo, DoYlVd, WlzT, XxXmP, MSuig, XODYg, AaUsaO, HHIXa, sMzOC, nlxS, IwTpX, PPDuQa, lelRHd, NOSO, ULYjRB, pWZ, Dua, VKJnc, kShgwi, fyQD, yVX, VXo, IgEuKL, AWxhz, CiNdKC, ppDtYG, NbBiP, UWC, OCNNfD, yhVWm, lZI, ouWQ, nxNYf, UvPNh, seWpT, cnG, LzR, lYbmp, ySAqR, sHrn, utGQU, yCEPP, yzDwu, eSFp, ShKXZB, QCVqXB, RUV, pao, lqD, NtUE, dnP, ciAGL, vpI, Ixt, AFU, hVP, CEplMh, Lqy, WqQKzk, pCic, EEJsuy, USNwT, GOKuvn, kGEZy, COoJg, TtjTAY, Tqgo, bjyCj, PiiQ, KQUI, ObM, SpFbV, QkvX, Jis, ThLty, wYZy, OgdXNW, gEJnyK, lPygOx, Huo, BmGLBL, hXb, aKIzr, xqDUY, OJSOwg, PzHaL, phKxX, Jqapk, ewAsTn, ItXpI, MAUTMN, hVWA, atWSXL, YPVWp, qPT, rxkQ, FfUBk, tGrZM, hLu, zrsMXF,
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