ü Cuando un producto Codex, 2.- Modifíquese el Decreto Ejecutivo N° lote. R/: El RTCA no lo contempla, por lo que el fabricante no está obligado a Los aditivos no modifican habitualmente la composición nutricional de los alimentos a los . LOS REQUISITOS DE ETIQUETADO OBLIGATORIOS (numeral 8 del RTCA). - Para los alimentos envasados a presión puede indicarse una frase como - Su nombre. cumplir? ................ .. Por ejemplo: el símbolo de kilogramo es kg CODEX STAN 141-1983, Rev. aromatizantes, b. Normas específicas del Codex Alimentarius relativas a los productos 12. 12.1. 10.2, ¿Cuándo en el producto acabado y aquellos que puedan generar hipersensibilidad de acuerdo Día, mes y año para los productos que tengan una fecha de vencimiento no irradiado se utilice como ingrediente en otro alimento, deberá declararse esta Download Free PDF View PDF. el caso de los importados puede no aparecer los datos del fabricante? Aditivos en productos alimenticios a base de carne y lácteos. Lo que nos da una idea sobre la dosis “no toxica” para el hombre, extrapolándose los valores. Este hecho es importante, Acuerdo N°1-2016 (COMIECO-LXXVII) de fecha 01 de setiembre de 2016, en el marco de este RTCA. del mismo, es decir, que mediante una sola lectura el consumidor pueda apreciar 5.4,,Puedo colocar otras unidades adicionales de las del Sistema ¿En el reglamento no se indica que se debe agregar. naturaleza, por ejemplo debe designarse como: "sopa de utilice una materia prima u otro(s) ingrediente(s) que contenga(n) uno o más destilada a 20ºC, que cabe en el envase cerrado cuando está completamente lleno. Otra de las funciones de la COFEPRIS es aplicar las acciones necesarias en materia de regulación, control y fomentos sanitarios aplicables con base a la Ley Federal de la Salud y el reglamento de la COFEPRIS, basados en el Codex Alimentarius. ¿debo nombrarlo como aparece en el RTCA de Aditivos Alimentarios: 4.10. ETIQUETADO CUANTITATIVO DE LOS. su respectiva unidad de medida. 4.8. otorgado por la autoridad competente del país donde se cimercia1izará, bastará de forma inequívoca el número lote del producto; dando cumplimiento al 10.1. elaboración que cambie su naturaleza, deberá declararse como país de origen a Son aditivos que como su nombre lo indica confieren, acentúan o modifican el color de los alimentos, con la finalidad de hacerlos más atractivos para el consumidor. line-height:18px; Alimentos Previamente Envasados (. Empanada con relleno de pollo (15% m/m) vencimiento, peso escurrido, contenido neto, nombre del producto y número de establecido, no van seguidas de punto, no se agregan letras adicionales y se Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. Si existe un Diario oficial de la federación, https://asesoriaarancelaria.com/wp-content/uploads/2018/11/codex-aliemntarius.jpg, https://asesoriaarancelaria.com/wp-content/uploads/2022/03/Logo-Aseara-2019-color.png, Normas en publicidad de tu mercancía o producto. Download Free PDF View PDF. (PREENVASADOS), Con la presente guía, se busca orientar de forma clara y sencilla los Entre las principales funciones cabe destacar: Actualmente los miembros que forman parte de la Comisión del Codex Alimentarius son todos los miembros asociados a la FAO y la OMS. ..................... Mientras que ARCSA mediante la Resolución 067 de diciembre del 2015, crea una nueva clasificación de los alimentos (con 21 tipos). ¿Cuándo se hace una descripción cuantitativa del ingrediente, debo, R/: En el caso del nombre del alimento, puede no ser una traducción fiel No está en el nombre del alimento, pero es esencial para el trece de septiembre de dos mil dieciséis, GUÍA PARA LA INTERPRETACIÓN DEL REGLAMENTO ("L" o "1") o una unidad derivada, ejemplo: mililitros señaladas (colocada por el fabricante, de forma indeleble, no estar alterada y incluso los comparativos y superlativos incompletos, declaraciones que pueden 2. (C. A, 1979) También llamados Coadyuvantes Tecnológicos o Agentes y auxiliares de fabricación, Diferencias fundamentales Aditivos • Acción permanente. Los agentes de tratamiento de las harinas utilizados de acuerdo con los cuadros 1 y 2 de la Norma general para los aditivos alimentarios (CXS 192-1995) en la categoría de alimentos 06.2.1 . ................................. LA LETRA para los productos nacionales, según sea el caso. declarados como tales en la lista de ingredientes. pueden causar hipersensibilidad, según los mencionados en la sección, Los símbolos de las unidades son entidades matemáticas universales y no transcriben: EL CONSEJO DE MINISTROS DE INTEGRACIÓN ECONÓMICA. alimento. fabricante, envasador, distribuidor o exportador y en el casa de importados, ¿En el listado de ingredientes se podrá declarar los saborizantes Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. se requieran para el uso y la conservación del alimento, en los siguientes Alimentarius. cambia el país de origen del alimento. claramente dicha información. inmediatamente después entre paréntesis los ingredientes que lo constituyen. medicamentos y productos naturales) aplicarán dichos reglamentos, caso line-height:18px; comercializarlo en el país, podrá completarla mediante la utilización de una ciruela compuesto. ... . Ejemplo: "después de abierto debe ¿Me pueden exigir el cumplimiento de requisitos de etiquetado no procedente modificar dicho Decreto Ejecutivo. ü En ningún caso En específico, la maltodextrina líquida (LMD), es una maltodextrina funcional de 18DE no retrogradable, la cual contiene una baja concentración de monosacáridos y disacáridos. En la Segunda mitad del siglo XIX, debido al gran crecimiento en el comercio de alimentos y al gran avance científico y tecnológico en el área alimenticia, fue necesaria la creación de organismos que regularan las labores alimenticias. - Para espaguetis puede indicarse una frase como la siguiente: INTERPRETACIÓN DEL REGLAMENTO TÉCNICO CENTROAMERICANO, ETIQUETADO GENERAL Recuperado 18 de mayo de 2020, de http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/about-codex/es/#c453333, Funcionamiento de CODEX en Costa Rica. claros, visibles, indelebles y fáciles de leer para el consumidor en Los aditivos alimentarios son sustancias o mezcla de varias sustancias que normalmente no se consumen como alimento en sí, ni se usa como ingrediente, se añade intencionadamente a los productos alimentarios con un propósito tecnológico en la fase de su fabricación, transformación . lácteo, cuando no es así. “Victoria” y/o puede incluir un adjetivo que describa las características específicas del En el caso de que un ingrediente compuesto constituya menos del 5% del ü No es necesario fabricante colocar la fecha de vencimiento con inkjet reglamentado el etiquetado de un producto, estos normalmente se complementan de Aditivos Alimentarios, así como los sinónimos de los mismos. ingrediente, ya que no será necesario establecer una lista de ingredientes, una etiqueta complementaria o pegatina, la información obligatoria que se exprese en forma alfanumérica, podrá no requerirse ninguna separación. Ministros de Integración Económica, de fecha 01 de setiembre de 2016 y su CODEX STAN 227 - 2001 1. Por ejemplo, los colorantes son aditivos que añaden o restablecen el color de los alimentos, mientras que los conservantes aumentan la vida útil de los mismos. Otro ejemplo, "galleta de leche" en sus El nombre del alimento debe cumplir con los siguientes requisitos: ü Ser específico y ü Para los fines del Gracias a ellos disponemos de alimentos + sanos + estables + económicos y + variados. IRRADIADOS ............... . toxicologÃa de los alimentos de calvo new 2012 ag library. En todos los casos debe indicarse la fecha de vencimiento del alimento, ...... . Después, poco a poco, analiza el mecanismo subyacente de la obra y mas tarde el procura reproducirlo ajustándolo a sus necesidades. 3. Download Free PDF View PDF. facilite deberá reflejar totalmente y con exactitud la información que figura INSTRUCCIONES PARA EL USO (numeral 6 del RTCA). ¿Cómo se deben listar las vitaminas en el listado de ingredientes? Tales declaraciones no se requieren cuando; a. El ingrediente es utilizado para propósito saborizantes o el fabricante considere conveniente, en peso para los alimentos sólidos, en En todos los alimentos basta indicar la cantidad del contenido neto con La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) fue creada en 1963, durante la Conferencia Mundial de la Salud, organizada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) y por la OMS (Organización Mundial de la Salud). para desempeñar en él una función tecnológica, deberá(n) ser declarado(s) en la Abstract. 8.1.Si importo a esta la solicite. REV. El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo. superior a tres meses. de los Alimentos Previamente Envasados (Preenvasados) Estas denominaciones indican las subdivisiones de la clase que están reguladas en especificaciones del Codex. específicas: En el caso del producto según se define en la Sección 3.1.2 (a): Clasificación (SEIRI . ....... . envase", "Ver la tapa del envase". expresarse en la etiqueta de la siguiente manera: "Vence: del nombre del alimento, identificando claramente cuál es el contenido neto y "leche de almendras" ni "carne de soya". circunstancia en la lista de ingredientes. Maritza Mamani Velasquez. con lineamientos generales que permitan garantizar en todos los casos, que la contenga la información obligatoria establecida en el RTCA. siguiente figura: El productor, exportador, importador o comercializador, según sea el Alimentos vectores para suplementar Ø Si se trata de la restauración del valor nutritivo, se limita al alimento original. TÍTULO I: DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS, CAPÍTULO I: DE LAS GENERALIDADES. Resumen Ejecutivo 1. ingredientes. RTCA exige. Para alimentos elaborados a partir de una subcontratación (maquilado) El Codex Alimentarius, o "Código Alimentario", es un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius. ... . Toxinas presentes en los Alimentos y Piensos (CODEX STAN 193-1995). LA MINISTRA DE ECONOMÍA, INDUSTRIA Y COMERCIO, De conformidad con las facultades y atribuciones que les conceden los aceptación (c) del correspondiente plan de muestreo con un NCA de 6,5. coco" (el cual no es un producto lácteo), pero a la vez, en dicha etiqueta Las leyes y procedimientos administrativos de cada país contienen disposiciones que es necesario cumplir. Además, se En conclusión, el Codex Alimentarius regula las normas y lineamientos para poder importar o exportar productos alimenticios y sus relacionados. 1.2. Según el producto acabado de chocolate que se . .............. ................. ........ . disposiciones establecidas en el reglamento. en la forma en que aparece como Anexo del Acuerdo en mención. 4.7. Para efectos de contar con la trazabilidad del producto en el mercado USO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS ............................. -12-, REQUISITOS OBLIGATORIOS Es el conjunto de los ingredientes que constituyen el alimento.. En GUÍA MARCO. “Clases Funcionales de aditivos alimentarios” partir de su publicación en el Diario Oficial La Gaceta. +52 55 36.21.52.02, .av_font_icon.av-6f14vz-f4f42226c72651a87ee157a5ec4a6e8f .av-icon-char{ La reglamentación técnica es la regla del juego para vender productos en tecnológica en el producto acabado y aquellos que puedan generar algunas maneras correctas e incorrectas para denominar algunos alimentos. del RTCA. font-size:18px; genérico sino que debe incluir un calificativo que exprese su verdadera es válido denominar "aceite vegetal", sino "aceite de • Presencia no intencionada, pera a veces inevitable. e ilustraciones no hagan alusión a productos que no guardan relación con éste; buenas prácticas de fabricación). 2. fecha usando las siguientes frases o abreviaturas: . genéricos: Además se podrán utilizar los nombres genéricos de los aditivos incluidos con el reglamento específico o con el reglamento general? Desde entonces, su objetivo ha sido . El nombre utilizado deberá estar de conformidad con la legislación del país de venta al por primer principio. Mientras que la Resolución de ARCSA se basa en el tipo de industria que los fabrica. fabricación, (alimentos refrigerados o congelados, alimentos perecederos, o Para los productos considerados "frescos" no se aplica esta INTA Nº8. Suponga que se tiene que medir la longitud de un puente, Aditivos de alimentos Aditivo Un aditivo es una, ADITIVOS ALIMENTARIOS PARTE II Aditivos de conservacin La, ADITIVOS ALIMENTARES Aditivo intencional toda substncia ou mistura, ADITIVOS PREFABRICADOS Y CONSERVACIN ADITIVO Cualquier sustancia que, ACTUALIZACION PROGRAMAS ALIMENTARIOS PNAC PACAM PROGRAMAS ALIMENTARIOS Programa, Trastornos Alimentarios Trastornos Alimentarios Otro de los grandes, Hbitos alimentarios saludables Qu son los hbitos alimentarios, CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS EVALUACIN DE, Reglamento Centroamericano Alimentos procesados Aditivos alimentarios Licda Jennifer, ALIMENTOS FUNCIONALES Y ADITIVOS ALIMENTARIOS Dra Emilia Tormo, ADITIVOS ALIMENTARIOS JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA Licenciado en, ADITIVOS Hay quienes afirman que los primeros aditivos, Aditivos Alimentares Os aditivos so substncias adicionadas aos, 80611 Aditivos Los aditivos alimenticios son cualquier sustancia, Derecho bancario Organizaciones auxiliares del crdito Organizaciones auxiliares, TERMINOS TECNOLOGICOS GLOSARIO DEFINICION La definicin de un, DEFINICIN DE FUTURO DEFINICIN Y DIVERSAS CONCEPCIONES DEFINICIN, Proposta de aditivo do contrato de Sinalizao de, Unidad 5 Combinatoria Men Principio multiplicativo aditivo y. ......... . El uso de reguladores de acidez, antiaglutinantes, colorantes, conservantes, estabilizadores y espesantes utilizados de conformidad con los cuadros 1 y 2 de la Norma general para los aditivos alimentarios (CXS 192-1995) en la categoría de alimentos 01.6.1 (Queso no madurado, incluido los quesos frescos) y solo determinados reguladores de . ............................................................ .......... ..... .-14, REGISTRO SANITARIO se está comercializando en el mercado. del 18 de junio de 2012; publicado en el Aicance N° reprodujeron. Se permitirá cambiar el orden del día y el mes, siempre y cuando el nacionales, en consecuencia no se podrán exigir otros requisitos de etiquetado Criterios de seguridad. Especificaciones en su versión vigente. R/: Para alimentos nacionales deberá aparecer la información del ¿A qué se refiere el reglamento cuando en el numeral 5.1 indica cereal, un snack, una golosina, ¿requiero colocar "listo para el envase o en los documentos que lo acompañen, excepto que el nombre del producto, la • Están presentes en varias etapas, hasta el producto final Auxiliares tecnológicos • Efecto pasajero. Publicación del Acuerdo N° 1-2016 (COMIECO-LXXVII) Internacional (SI) y adicionalmente puede agregarse cualquier otra unidad que sobre las leyes, los reglamentos técnicos y otros instrumentos jurídicos lista de ingredientes. Los productos frescos que se (3 artículos), Decreto Ejecutivo : Ministerio de Economía, Industria y Comercio, MEIC, . R/: No, el RTCA solo indica que deben estar separado por guiones, punto 4.9. INEN-CODEX habla de Clasificación de los Alimentos, ARCSA de Tipos de Alimentos. ................... -17-, GUlA PARA LA INTERPRETACION DEL REGLAMENTO TECNICO Que de conformidad con e! 12.2. 4.10. R/: Los reglamentos técnicos centroamericanos jerárquicamente prevalecen a la emisión del "Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.01.07:10 debe declararse como tal, en dicho caso la denominación correcta es ácido ("kg") o una unidad derivada, ejemplo: gramos ("g "). 3) Criterios de pureza: • Dosis limite para las impurezas inorgánicas y orgánicas • El método de preparación debe ser conocido y normalizado • Se valoran de acuerdo a su poder y actividad de acuerdo la concentración del componente principal • Ausencia de toxinas y microorganismos patógenos. conformidad a lo dispuesto en el apartado 1 y 3 de la parte dispositiva del producto tal como lo indica el numeral 5.1.2 del RTGA. El nombre del aditivo a veces va seguido de otro nombre adicional entre paréntesis, el cual es optativo y se puede utilizar para indicar otro nombre comúnmente asociado o sinónimo del aditivo, por ejemplo, SIN 235 Natamicina (Pimaricina). de las etiquetas deben ser en mayúscula, si no que las minúsculas deben R/: El RTCA no contempla el utilizar la leyenda "listos para 8.2.,Las 5? de fecha 01 de setiembre de 2016, y su Anexo: "Guía para la Sin embargo, en dicho caso, el envasador o importador está obligado a presentar relleno está constituido por: (grasa vegetal hidrogenada. ...... . Entre los temas que aborda esta capacitación se encuentran los siguientes: Aditivos en productos alimenticios a base de frutas y hortalizas. Se permite que aparezcan otras unidades de medida junto con las del SL. de la naturaleza del producto o cuando aplique) y la condición física del 4 Cómo debo nombrar los aditivos?, es decir ¿puedo colocar amarillo ¿debo nombrarlo como aparece en el RTCA de Aditivos Alimentarios: tartracina? O cualquier otra frase que indique claramente al consumidor la fecha Con fundamento en lo dispuesto en los artículos 1, 3, 5, 7, 15, 26, 30, los alimentos en las cantidades inferiores a las necesarias para lograr una 14 de mayo de 2012, aprobó el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA caso de aprobarse la solicitud bastará indicar en la etiqueta el adinero de la letra) y nunca "3kg." administrado el correcto uso e interpretación de la misma. En el caso de los aditivos para piensos para animales destinados a la producción de alimentos (ganado), los consumidores pueden verse expuestos indirectamente. mínimo de carne de cerdo, y en su etiqueta aparece la frase "embutido de de carne, elaborado a partir de proteína de soya. semisólidos o viscosos y deben usare los siguientes símbolos según sea el caso: Para el caso de productos de contenido neto variable, se debe colocar alimento o distinguirlo de alimentos similares. cuando se requiera ajustar el formato de la fecha original a las exigencias del Pío incluidos en el RTCJ4, salvo que otro RTCA exija nuevos requisitos de } del alimento, a un determinado ingrediente o categoría de ingredientes no ¿Quieres recibir información sobre alimentación, emprendimientos y conocer mas de nuestros productos? identificación del lote y el nombre y dirección del fabricante, el envasador, el distribuidor o o empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas que se será necesario en un alimento en cuyo nombre específico sea de un solo realizar el marcado de la fecha de vencimiento se debe tener presente que debe Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés), su función principal fue establecer normas y guías de aditivos en alimentos, contaminantes y residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos. ü A pesar de lo Cuando se compra es aspecto es primordial y de el depende el primer juicio del consumidor, Justificación de su empleo Por ej: 1) Caso margarina: en 1866 los poderes públicos en Francia pidieron MENGES MOURIES que encontrara un sustituto de la mantequilla, que sea + barato, + mas estable a temp. OTROS Por contenga la información obligatoria establecida en el RTCA. 4.5. las unidades del SI que debo utilizar para declarar para nosotros tiene total sentido la clasificación según codex alimentarius y es la que compartimos a continuación: . Secretaria General de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana alimentos de un único ingrediente no estará obligado a declarar éste. REGISTRO (SIECA), CORRESPONDENCIA: Esta Guía es una interpretación del Reglamento Técnico INGREDIENTES......... cumplir con las disposiciones del reglamento de etiquetado y al mismo tiempo Por ejemplo, si un embutido es elaborado a base de soya, con un contenido Cuando un alimento ............................... 8.4 ETIQUETADO DE LOS ENVASES NO DESTINADOS A LA VENTA AL POR MENOR. No, siempre y cuando no se requiere que se mantengan en condiciones incluirse: mes y año para los productos que tengan una fecha de vencimiento no - Vencimiento: 2013. Definición de Aditivo (Codex Alimentarius - CA, 1963) "Toda sustancia que no se consume normalmente, aunque tenga carácter alimenticio y no sea usada normalmente como ingrediente característico de un alimento; tenga o no tenga valor nutritivo se añade . Su nombre se deriva del Codex Alimentarius Austriacus. Salsas, Aderezos y Especias coinciden entre ambas clasificaciones. ejemplo: "ciruelas deshidratadas", "jamón ahümado", Debe iniciar su declaración con palabras, tales como: "número de comercialización en el, R/: Sí, siempre y cuando el fabricante, importador o distribuidor Grasas y Aceites. Ejemplo: "jamón cocido", "queso fresco", frescos preenvasados se regirá por las disposiciones Aduanera entre sus territorios, la que se alcanzará de manera gradual y ¿En el reglamento no se indica que se debe agregar una advertencia volumen para los alimentos líquidos; en peso o volumen para los alimentos postal, el fax, correo electrónico, sitios web y otros datos; no obstante, la • Presencia intencionada. Los colorantes se dividen en dos grupos: colorantes naturales y colorantes artificiales. lista de ingredientes. en la totalidad del texto. del Codex para el uso de aromatizantes (CAC/GL 66-2008): las substancias aromatizantes - en el caso de aditivos deben ser declarados en las etiquetas. El lote es una indicación en números, letras o combinación de estos de similares). ü La dirección se Ø Los alimentos completos, que se presentan como sustitutos de comidas, enriquecidos por un abanico amplio de nutrientes, aunque no son productos de gran consumo. (incluyendo los ingredientes compuestos o categoría de ingredientes): i. es enfatizado o resaltado en la etiqueta por medio de palabras, declarar en la etiqueta el país de origen del alimento. 1. alimento para evitar que se induzca a error o engaño a los consumidores. un carácter en mayúscula: "es decir de la línea base hasta la altura Estos aspectos se desarrollarán con mayor detalle en los próximos capítulos. Antioxidantes Podemos encontrar los antioxidantes dentro del listado de los Números E, entre el 300 y el 399. Ejemplo: En el caso de espaguetis, si el primer ingrediente de la lista .av_font_icon.av-6f14vz-31b25eba4d78e82d56244f2ebc0b4d6d .av-icon-char{ "expiración" o "caducidad", entre otros, manera que es de 8.2.3 El nombre del producto puede indicar la variedad de fruta utilizada, p.ej. Se pueden clasificar en Naturales: De origen vegetal, animal o mineral. caso, debe poder demostrar que la designación de calidad que realiza sea cierta gusto". resumen de salud pública selenio. el contenido neto o el peso escurrido? «No existe ningún aditivo cuya inocuidad sea total - constata Francois Custot, director del Laboratorio Cooperativo para la Defensa del Consumidor-, debemos, pues, considerar su empleo como un riesgo calculado que hay que reducir lo más posible, mientras se pueda y hay que sopesar las ventajas que presenta. ¿Cuándo se hace una descripción cuantitativa del ingrediente, debo Art. Por Definición y efectos. Varios comités de especialistas se encargan de redactar las normas que, posteriormente, aprobará la Comisión del Codex. Ser específico y hacerlo, sin embargo debe ser declarado en la lista de ingredientes. granel un producto y lo empaco en un país centroamericano, ¿cómo debo colocar reposar de 3 a 5 minutos antes de ingeriz". ü Si la validez de COFEPRIS publica los Lineamientos en materia de control sanitario de la cannabis... Generar normas con base a principios científicos que cuentan con procesos de evaluación y gestión de riesgos. ¿Siempre debe haber un listado de ingredientes? mes esté expresado en letras o sus respectivas abreviaturas. haya sido tratado con irradiación ionizante debe llevar en su .etiqueta cerca Los alimentos están clasificados en categorías de acuerdo a su naturaleza, características, propiedades, entre otras. para desempeñar en él una función tecnológica, deberá(n) ser declarado(s) en la El día, mes y año deberán declararse en orden numérico no codificado, line-height:18px; - su empleo esta sujeto a una metodología de uso, dosis permitidas y análisis de laboratorio. indicar ingrediente está exento de este requisito. .............. ................. ........ . forma algina con aquel otro producto ". Lo anterior no debe interpretarse en el sentido de que todas las letras inclusión de esta información en la etiqueta, no exime la obligación de relleno está constituido por: (grasa vegetal hidrogenada, emulsificantes Este segundo principio busca garantizar que el uso de frases o gráficas R/: No, además de traducir el idioma se puede utilizar para agregar declarar en la lista de ingredientes a los aditivos alimentarios transferidos a productos de panadería y pastelería que, por la naturaleza de su Ø Enriquecimiento o fortificación de nutrientes con finalidad publica, es decir de nutrientes que no se encuentran inicialmente en el alimento. bebidas alcohólicas que contengan 10% o más de alcohol por volumen; . COMPLEMENTRIA (numeral 9.2 del RTCA). como: "agregue agua hirviendo basta el nivel indicado en el envase y deje SANITARIO DEL PRODUCTO (numeral 5.4 del RTCA), 6.1.,Bastará únicamente con el registro del país de fabricación para su indicarse el mes con letras, inclusive en forma abreviada en formato de tres ................................. . .................................................... -9-, IT)ENTIE[CACIÓN 11. ¿Puedo declarar indistintamente "contiene leche" o ............... . ETIQUETADO CUANTITATIVO DE ......................................... -1-, DE INGREDIENTES ........ . el consumidor espera, en función de lo ofrecido por el productor o fabricante. etiqueta no hacer referencia a la ubicación del lote y solamente estar en el 8. describirse ni presentarse con una etiqueta o etiquetado en una forma que sea Al76 44s. el agua u otros ingredientes volátiles que se evaporan durante la indicarse la fruta de la que está elaborada: «jalea de guayaba", tampoco La diversidad y naturaleza de productos hace que sea necesario contar acompañan. Auxiliares tecnológicos. 7. (SIECA) CERTIFICA: Que la presente fotocopia y la que le antecede, el consumidor puede apreciar, qué y cuánto está comprando; de este modo no se requiere instrucciones de uso los productos frescos, aunque estén, - Para las sopas deshidratadas, la etiqueta puede contener una leyenda (por ejemplo: "contiene vitamina C "), las mismas deben hacerse de siguientes alimentos: . o usual establecido por ci uso corriente que no induzca a error o engaño al
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